Receita de Sonho de Padaria

Para Você Se Lambuzar

 

A Bella Paulista repete, especialmente para você, a nossa Receita de Sonho de Padaria.

Colocamos duas opções de recheios para você saborear, mas, você poderá liberar a sua imaginação e descobrir novos recheios que combinem muito bem e agradem em cheio ao seu paladar.

Uma receita simples, mas, com um resultado delicioso.

 

Sonho de Padaria Recheado da Bella Paulista

Avaliação: 41

Sonho de Padaria Recheado da Bella Paulista

Ingredientes

    MASSA:
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 2 tabletes de fermento para pão
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • óleo para fritar
  • açúcar para polvilhar
  • CREME TRADICIONAL:
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 gemas
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • raspas de limão ou baunilha a gosto
  • OPÇÃO DE RECHEIO:
  • ½ lata de leite condensado
  • ½ medida (da lata) de leite
  • ½ colher (sopa) de maisena
  • 1 gema
  • 200 gramas de creme de leite
  • óleo para fritura
  • Canela em pó e açúcar para polvilhar

Modo De Preparo

  1. Esfarele o fermento e junte o sal. Misture até obter um líquido. Reserve.
  2. Coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, as gemas, a manteiga e o fermento reservado misturado com o leite morno em um recipiente. Mexa com uma colher de pau.
  3. Sove sobre superfície lisa, polvilhando com a farinha reservada. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
  4. Em seguida, abra a massa grosseiramente com as mãos e modele os sonhos com cortador redondo (pode ser pequeno, médio ou grande).
  5. Coloque em uma assadeira retangular polvilhada apenas com farinha. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.
  6. Frite em óleo não muito quente. Escorra. Abra ao meio com o auxílio de uma tesoura. Coloque o recheio. Passe pelo açúcar.
  7. CREME:
  8. Coloque o leite (reserve um pouco), o açúcar, o amido de milho dissolvido com o leite reservado e as gemas levemente batidas.
  9. Cozinhe até engrossar (aproximadamente 5 minutos). Retire do fogo e adicione as raspas de limão. Mexa.
http://bellapaulista.com/blog/receita-de-sonho-de-padaria-recheado/

 

Bons Sonhos Para Você!!

 

Comment

  1. Carla Gimenes disse:

    Não entendi o CREME e o RECHEIO… por que dois? … qual vai recheado?

    1. marketing disse:

      Bom dia Carla,

      Obrigado pela observação, você está certa, são dois receios diferentes, por isso a confusão.

      Vamos corrigir.

      Muito obrigado!

      Equipe Bella

  2. marcos disse:

    qual o rendimento 5,10,15 unidades
    , custo por unidade

  3. Anônimo disse:

    agora volto mais vezes aqui

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